野草で楽しむ自然のお茶の知恵

2019年8月26日健康の知恵袋

費用もタダ！　楽しくおいしいお茶を飲む健康の知恵

今ではペットボトルに入って売られているお茶類。

緑茶ではなくとも、多種多様な種類のお茶が手軽に手に入るような時代になりましたが、少し前まではお茶と言えば自分たちで野草を摘んで、乾燥させて茶葉にしたものを煎じて飲むのが当たり前でした。

当然、お茶代もかからず、節約生活にはぴったり。

しかも、嬉しいことにこうした野草のお茶は健康にも最適。

そんな野草のお茶の作り方を、先人たちの知恵からご紹介します。

タンポポは道端にも咲いており、アスファルトの隙間から根を張るほどの生命力の強い野草。

そのため、タンポポは肝臓病予防・心臓病予防・ホルモン分泌促進作用・利尿・解毒作用・胃腸の強化の他に、痔の改善にもよいとされて、漢方薬的な扱いもされてきました。

タンポポは「葉」「花」「根」のすべて余すことなく食べられることができ、体を温めて、血行を良くする作用があるため、胃や肝臓、心臓などの血流を良くし調子を整えてくれる手伝いをしてくれると言われています。

他にも、ホルモン分泌作用もあるため、昔は母乳の出の悪いお母さんに進めて飲ませたお茶でした。

もちろん、カフェインも入っていないので安心して飲めますし、それなのに利尿作用があるため、デトックスにも優れています。

そんなタンポポ茶の作り方ですが、漢方薬として利用する時は、根っこの部分を乾燥させて使います。

もちろん、葉や花も食べられますので、丸ごときれいに洗って、切って、天日干しにして焙煎すれば飲むことも可能。

その場合、黄色い花が美しいお茶になります。

ヨモギもタンポポと同様、身近な薬草。

沖縄では現代でも「フーチバー」と呼ばれて、野菜として売られているくらい身近な野草で、ヨモギに含まれているタンニンは解毒作用があるとされています。

身体を温め、血液の循環を良くし、鎮痛作用、腹痛、下痢止めとしても効果がある他、昔は「回虫」の予防薬としても食べられていました。

そんなヨモギですが、河川敷や山林なんかに入ると今もそこらに自生しています。

もし、常に手元にヨモギを置いておきたい場合は、たくさん摘んで、洗って乾燥させ、タンポポ茶同様天日干しにして乾燥させるか、いっそのことお庭にヨモギを植えてしまいましょう。

野草なので、タンポポ同様ほっといても育ちやすいので、プランターでも簡単に栽培することができます。

ドクダミは夏の代表格な野草ですが、十薬と呼ばれており、昔から漢方薬として珍重されてきました。

ドクダミはその名の通り、解毒作用……つまりデトックス作用に優れ、アンチエイジング効果や美肌効果、便秘解消にも良いとされています。

それを急須に入れて、熱湯を注いで蒸らせば、デトックスドクダミ茶の完成。

ベトナムなど、東南アジアではドクダミを生でサラダとして食べるところもありますが、あの香りに慣れていない日本人にはこのようにお茶にして飲むのがベストです。

どこにでも咲いているタンポポ・ヨモギ・ドクダミですが、その分採取場所には注意が必要。

車が通る道端などは排気ガスなどで汚染されているため、洗ったとしてもあまりおすすめはできません。

できる限り自然な状態に近い、山林や野原、河川敷などで採るようにしましょう。

また、タンポポやドクダミは間違えることはあまりないのですが、ヨモギの若葉は「猛毒のトリカブト」と似ているという問題があります。

※これがトリカブトの葉。とてもヨモギに似ています。※

ですのでヨモギを採取する際は……。

この４点をしっかり確認した上で、自己責任で採取するようにお願いします。